もうすぐ お帰りですよ～～～＾＾
おカバンにお片付けしてください
このあと お帰りの歌を歌います＾＾
みなさんさよなら またまた あした～～♫
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月: 2022年5月
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年長女子 meet いちご組・みかん組
足場を建てて 高いところの作業が出来るようになりました。
屋根にコンクリート版を乗せます
コンクリート版がほぼ敷き詰められました
屋根が出来たので、今後は 色んな作業を 色んな職種の人が進めていけます。
季節の魚と野菜を追って
さわらの焼き飯
2年ほど前、木村拓哉さん主演の料理ドラマ「グランメゾン東京」の中で みならいのコックさんが作る まかない料理として紹介されました。 美味しそうなので その後 我が家の定番料理となりました。
今回の主役は鰆（サワラ）
魚へんに春と書くように 関西では昔から春に食べられています。しかし関東では冬の味覚とされています。 上記の「グランメゾン東京」でも 「冬の方が油がのって美味しい」とキムタクが説明していました。とれる場所により春と冬の2回旬がある魚です。
又、成長するにしたがって 名前が変わる魚で 関西では70cmを超えるサイズを「サワラ」 50cm程度のものを「サゴシ」と呼んでいます。 値段もサワラはサゴシの倍ほどします。
レシピ 2名分
材料
●サワラの切り身 一切れ
●卵 2個
●白ネギ 50cmくらい
●白いご飯 適量
●サラダ油 適量
●塩・胡椒 少々
作り方
１，サワラの切り身に塩を振り オーブンやフライパンで焼いて バラバラにする
２，白ご飯は冷たいものは電子レンジであたためる
３，卵2個を溶く
４，ネギをみじん切りにする
５，フライパンにサラダ油を入れて 熱する 油の温度が低いと油でべちょべちょになるので 高温になってから 次に進む
６，フライパンに玉子をいれる 素早くたまじゃくしで混ぜる
７，卵が半熟の段階でご飯を入れて たまじゃくしで こまかくしながら卵と混ぜる
８，ばらばらになって来たら 塩・コショウで味付けする
９，サワラとネギを入れて更に炒める。
１０，味を塩・胡椒で微調整して完成～～～＾＾
5月21日の夕食
●さわらの焼き飯
●焼き餃子
●豆腐とエノキとネギの中華スープ
●中華クラゲのキュウリ和え
感想
焼き飯は 一般的には 豚肉や牛肉で作りますが、焼き魚を使うとあっさりして美味しいです。 鰆の他に サケ、カレイ、タイとか何でも美味しいです。サワラは大きな魚の切り身なので 小骨が混入することが少ないので 焼き飯には向いているかも＾＾
今回 中華クラゲ以外は 熱いものを同時に食卓に上げる必要があるので、食器の準備、餃子のたれの準備 作る順番とか 少し大変でした。
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春の運動会 リハーサル
間もなく 開会式の入場行進
開会式で体操
いちご組 みかん組も 真似っこ開会式
私たちも リハーサルに参加 いちご組 みかん組
ケーキ大好き いちご組 みかん組
美味しいフルーツを召し上がれ 年少組
トーテムポール競走 年少組
網くぐり競走 年中組
大玉ころがし 年長組女子
紅白玉入れ 年中組
運動会当日は 総ての競技は親子で行います。
欄間を開けよう
冬の間 欄間（一番上の窓と真ん中の窓）を24時間ず～～と閉めていました。（写真上）
夏の間は 24時間ず～～っと開けたままにします。（写真下）
欄間を開けて、天空からの放射冷却（マイナス200度）で夜のうちに部屋を涼しくします。
幼稚園を涼しくするプロジェクト 第16話 欄間（らんま）は いいね！
木陰が出来たよ
冬の間 葉っぱを落としてポカポカ。（写真上）
今は大きな木陰を作っています。(写真下）
幼稚園を涼しくするプロジェクト 第12話 樹木を植えて いいね！
他にも色んな仕掛けが
仕掛で涼しい幼稚園
季節の魚と野菜を追って
キスの素焼き
キスの旬は6月～8月の夏場です。少しが気が早いのですが、スーパー（メッサ北野）にいくと 新鮮で美味しそうなキスが有ったので 買ってしまいました＾＾
今回の主役は キス
沿岸の砂場に 住んでいます。
海岸からでも投げ釣りでつれます。
塩焼き、天ぷら、フライ等 色んな調理法があります。
今回は 素焼きにして 酢醤油で頂きました＾＾
レシピ 2名分
材料
●キス 4匹
● 酢・ しょうゆ 適量
作り方
１，キスの うろこを取り 内臓を取る
２，グリル等で焼く
３，酢としょうゆを混ぜて 小皿に入れる
４，キスを箸で取り分けて、酢じょうゆにつけて食べる
5月21日の夕食
●キスの素焼き
●冷ややっこ
●サツマイモと細ネギの味噌汁
●水菜のおひたし
●赤飯（お檀家さんから頂きました）
感想
今回もどちらかといえば 大人向きのメニューになってしまいました。お子様向けには、天ぷらやフライの方が良かったのかもしれません。
我が家では キスは 素焼きが定番です。
何よりもグリルに入れてスイッチを入れるだけで出来るのが良い。
キス・冷ややっこ・味噌汁・おひたし 4品で調理時間15分は 魅力＾＾