季節の魚と野菜を追って
キスの素焼き
キスの旬は6月～8月の夏場です。少しが気が早いのですが、スーパー（メッサ北野）にいくと 新鮮で美味しそうなキスが有ったので 買ってしまいました＾＾
今回の主役は キス
沿岸の砂場に 住んでいます。
海岸からでも投げ釣りでつれます。
塩焼き、天ぷら、フライ等 色んな調理法があります。
今回は 素焼きにして 酢醤油で頂きました＾＾
レシピ 2名分
材料
●キス 4匹
● 酢・ しょうゆ 適量
作り方
１，キスの うろこを取り 内臓を取る
２，グリル等で焼く
３，酢としょうゆを混ぜて 小皿に入れる
４，キスを箸で取り分けて、酢じょうゆにつけて食べる
5月21日の夕食
●キスの素焼き
●冷ややっこ
●サツマイモと細ネギの味噌汁
●水菜のおひたし
●赤飯（お檀家さんから頂きました）
感想
今回もどちらかといえば 大人向きのメニューになってしまいました。お子様向けには、天ぷらやフライの方が良かったのかもしれません。
我が家では キスは 素焼きが定番です。
何よりもグリルに入れてスイッチを入れるだけで出来るのが良い。
キス・冷ややっこ・味噌汁・おひたし 4品で調理時間15分は 魅力＾＾