季節の魚と野菜を追って
キスを４匹買って 「キスの天ぷら」を作りました＾＾
キスの旬は 6月～8月です
今回の主役は キス
今回は 新鮮なキス4匹をを750円で購入しました。
このキスを使って 二人分の 「キスの天ぷら」を作りました＾＾
「キスの天ぷら」
レシピ 2名分
材料
● キス 4匹
●出汁しょうゆ（天つゆ用）
●てんぷら粉
作り方
＜下準備＞
1、キスを洗ってぬめりをとる
２，ウロコをとる
３，２を背開きでさばく
＜調理＞
1，てんぷら粉を水で溶く
2、キスを１，にくぐらせる
３，２を油で揚げる
４，出汁しょうゆをお湯で薄めて 天つゆにする
感想
とろけるように、柔らかく美味しかった。
料理屋さんで出てくる「キスの天ぷら」は 少し硬いものが多い気がします。