ダンゴムシ見つけたよ
すごい＾＾ すごい＾＾
見せて！ 見せて！ ダンゴムシ
カテゴリー: 最近の出来事より
季節の魚と野菜を追って
スパゲッティー フレッシュ トマトのマリナーラ
トマトの旬は ６月～８月の夏場です。
イタリアで漁師が船の上で作る トマトだけを使ったシンプルなパスタを「マリナーラ」と呼んでいます。
今回は 生トマトのシンプルな味を楽しみました＾＾
今回の主役は トマト
トマトは春に苗を植えて 夏に収穫する 夏野菜です。
レシピ 2名分
材料
●スパゲッティ １.6ミリ 150g
●ニンニク 2片 （2かけら）
●赤唐辛子 1個
●トマト 大２個
●パセリ 適量
●塩 大さじ１（パスタ湯がき用）
●コショウ 少々
●オリーブオイル 大さじ2杯
作り方
＜下準備＞
1、大きめの鍋にお湯を沸かす 塩を大さじ1入れる
２，にんにくの皮をむき スライスする
３，赤唐辛子を2つに割り、中の種をる
４、トマトを湯剝きして 小さく切る
（湯剥きとは トマトを熱湯の中に３０秒ほど入れて 冷水の中に入れる。 皮がむけやすくなる）
＜調理＞
１，鍋のお湯の中に スパゲッティーを入れる
（スパゲティーの袋に表示の茹で時間は7分）
２，ゆで時間の１分前の ６分間でソースを作る
３，フライパンにオリーブオイル 大さじ2杯を入れて加熱する
４，フライパンにニンニクと赤唐辛子を入れる
５，弱火でニニクと赤唐辛子の風味をオリーブオイルに移す（約４分間）
６，小さく切ったトマトをフライパンに入れて炒める（約２分間）
7，スパゲティーが茹で上がる１分前に ざるに入れて水分をとり スパゲティーをフライパンの中に入れる
８，フライパンの中で ソースとスパゲティーを混ぜ合わせて、
味と風味をスパゲティーに移すと同時に ちょうどよい硬さまで加熱する。（１分～２分間）
９、スパゲッティーの硬さを確認して出来上がり
１０，皿に盛って お好みでパセリを乗せたり、黒コショウを振りかけたり
6月2日の夕食
●スパゲッティー フレッシュトマトのマリナーラ
●ハマグリのお吸い物
●ベビーリーフとプチトマトのサラダ
感想
生トマトのシンプルなソースが美味しかった。このソースには １.6ｍｍのパスタがソースの絡み具合が丁度よかった。
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チョウチョ捕まえたよ！
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朝は円形ドッチボール
朝一番に登園した園児がドッチボール
円形ドッチボールは 少人数でも出来るので 楽し＾＾ 楽し＾＾
円形ドッチボールは 転がして 相手に当てます
当てるよ～～～～
逃げろ 逃げろ
（黒い服の先生は 教育実習の先生）
次々に園児が登園して来て 人数が増えてきて
楽し＾＾ 楽し＾＾
この日は陽ざしが強く 気温が高い日でしたが、
木陰のドッチボールは 涼し＾＾ 涼し＾＾
季節の魚と野菜を追って
回鍋肉（豚肉とキャベツの味噌炒め）
キャベツの旬は４月～6月です。
今回の主役は キャベツ
キャベツは日本全国 色んな時期に栽培されています。
しかし、基本は秋に種を撒いて 春から初夏に収穫します。
レシピ 2名分
材料
＜食材＞
●キャベツ ４分の１個 適当に切る
●ピーマン ２個 種を取り 適当に切る
●豚肉 （薄切り）１５０ｇ 適当に切る
＜合せ調味料＞
●甜麺醤【てんめんじゃん】 大さじ１.５
●豆板醤【とうばんじゃん】 小さじ１
●しょうゆ 大さじ１
＜調理油＞
●ゴマ油（炒め油） 適量
作り方
１，フライパンにゴマ油を入れ 豚肉を炒める
2，キャベツとピーマンをフライパンに入れて炒める
3，合せ調味料を入れる
4，出来上がり
5月31日の夕食
●回鍋肉（豚肉とキャベツの味噌炒め）
●ホタテとキュウリの酢の物
●卵とネギの中華スープ
感想
中華料理の定番メニュー 御飯がすすみます
スープと酢の物で あっさり味に
季節の魚と野菜を追って
新ジャガイモを使た ポトフ
ジャガイモの旬は5～6月です。
収穫したての新ジャガイモは 新鮮で柔らかく最高の味です＾＾
鶏の手羽先のスープも美味です
今回の主役は 新ジャガイモ
ジャガイモの育て方
２月頃に種ジャガイモを土の中に埋めます。
6月頃葉が枯れてきたら芋を収穫します。１本のジャガイモに５～６個ジャガイモが出来ます。
本来の新ジャガイモは まだ成長の過程で ５月頃に土の中に手を入れて探り 大きそうなものを そっと１つ取った物を指します。
最近は 採取した直後のイモも新ジャガイモと呼んでいます。
レシピ 2名分
材料
●新ジャガイモ ２～３個 皮をむいて適度な大きさに切る
●鶏の手羽元 ４本
●ニンジン ３分の１本 適度な大きさに切る
●タマネギ ２分の１個 適度な大きさに切る
●パセリ 適量
●塩 少々
作り方
２の鍋で 「手羽元」と「野菜」を別々に煮て 最後に一つに合わせて煮る
「手羽元」のアクが野菜に混じるのを防ぐため
＜手羽元の鍋＞
1、鍋で手羽元４本を煮てスープを作る
２，アクが出てきたら丁寧にとる
３，１５分程煮る
＜野菜の鍋＞
４，新ジャガイモ、ニンジン、タマネギを入れて１5分程煮る
＜二つの鍋を合わせて煮る＞
５，ジャガイモ、ニンジンが柔らかくなれば出来上がり
６，塩で味を調整する
７、器に入れて パセリを乗せる
5月29日の夕食
●新ジャガイモを使った ポトフ
●オムレツ
●トマトサラダ
締めのラーメン
ポトフの残ったスープと手羽元とネギでラーメンを作りました。
感想
新ジャガイモは 柔らかく、て甘くて、ジャガイモらしい味で最高でした＾＾
「鶏のスープ」と「野菜のスープ」を混ぜたのが美味しかった。
締めラーメンも２種類のスープの味で美味しかった
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令和４年 春の運動会 第２部
春の運動会 ５月29日（日） 快晴
会場 浄福寺幼稚園 第1運動場
第２部
年中 さくら組・うめ組 年長 きく組
お父様や お母さまと一緒に 運動会をしました。おじいさまやおばあさまも沢山応援に来て頂きました。
開会式 入場行進
お友達と歩調をあわせて 心と体を一つに
保護者席は 三密回避の為 一家族に1枚 2ｍ×2ｍのブルーシートを間隔を開けて敷いて その中に座って頂きました。日陰で涼しく観戦して頂きました。
開会式のやり方はコロナ以前は クラス毎に直線に並んでいました。今回はコロナ対策の為 円形で行って 保護者が写真の撮影等で、正面に集中するのを避けました。
また、開会式の行進で何組はどのへんで止まるかの情報を事前にお知らせして、混雑を回避しました。
また、今回は 学年によって 第1部と第2部に分けて 「完全入替制」にして 三密を回避しました。
はりきりジャンボ体操
大玉ころがし（年長女児親子）
網くぐり競走（年中組親子）
フォークダンス（年長組 親子）
赤白玉入れ（年中組親子）
綱引き（年長男児親子）