季節の魚と野菜を追って
回鍋肉（豚肉とキャベツの味噌炒め）
キャベツの旬は４月～6月です。
今回の主役は キャベツ
キャベツは日本全国 色んな時期に栽培されています。
しかし、基本は秋に種を撒いて 春から初夏に収穫します。
レシピ 2名分
材料
＜食材＞
●キャベツ ４分の１個 適当に切る
●ピーマン ２個 種を取り 適当に切る
●豚肉 （薄切り）１５０ｇ 適当に切る
＜合せ調味料＞
●甜麺醤【てんめんじゃん】 大さじ１.５
●豆板醤【とうばんじゃん】 小さじ１
●しょうゆ 大さじ１
＜調理油＞
●ゴマ油（炒め油） 適量
作り方
１，フライパンにゴマ油を入れ 豚肉を炒める
2，キャベツとピーマンをフライパンに入れて炒める
3，合せ調味料を入れる
4，出来上がり
5月31日の夕食
●回鍋肉（豚肉とキャベツの味噌炒め）
●ホタテとキュウリの酢の物
●卵とネギの中華スープ
感想
中華料理の定番メニュー 御飯がすすみます
スープと酢の物で あっさり味に