今迄「園長の15分クッキング」のコーナーの最新記事は「最近の出来事」の中で紹介していました。
今後は 表紙の上から6個目くらいにある「園長の15分クッキング」の「最新の投稿」のところで紹介させて頂きます。
クッキングは毎日の事なので 記事の量が多くなるので 独立した流れでお知らせさせて頂きます。
カテゴリー: 最近の出来事より
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跳び箱に挑戦 年長組
コロナ禍の発表会 三密回避の為 ホールで各クラス毎に行いました。クラス毎なので、まじかに園児の演奏を聴けてライブハウスみたい
手遊びをしながら 開会を待ちます^^
お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃん 沢山の応援の中で。。。
まもなく 開会～～＾＾
ここから 発表会の開会
手遊び「とんとんとんとん ひげじいさん」
歌「せんせいとおともだち」
七夕発表会・敬老会 ２歳児 いちご組・みかん組
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七夕発表会・敬老会 わかば組
コロナ禍の発表会 三密回避の為 ホールで各クラス毎に行いました。クラス毎なので、まじかに園児の演奏を聴けてライブハウスみたい
お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃん 沢山の応援の中で。。。
「シャボン玉」おじいちゃん おばあちゃんと一緒に歌える歌
「おすもうくまちゃん」
遊戯「ハッピージャムジャム」
遊戯「わくわくスーパーマーケット」
終了後 保護者の皆様が 教室の外から＾＾
七夕発表会・敬老会 わかば組
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七夕発表会・敬老会 すみれ組
コロナ禍の発表会 三密回避の為 ホールで各クラス毎に行いました。クラス毎なので、まじかに園児の演奏を聴けてライブハウスみたい
楽屋で待機 まもなく出番
いよいよステージに＾＾
お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃん 沢山の応援の中で。。。
「シャボン玉」おじいちゃん おばあちゃんと一緒に歌える歌
「おすもうくまちゃん」
遊戯「チキチキバンバン」
遊戯「うきうき ダンス！ ダンス！ ダンス！」
七夕発表会・敬老会 すみれ組
季節の魚と野菜を追って
鱧と万願寺とうがらしのペペロンチーノ
鱧の旬は７月と１０月～１１月です。
今日は鱧を１匹使って ペペロンチーノをメインに３品作りました。
今回の主役は 鱧
鱧は夏が旬の魚ですです。秋にも旬があり、秋の鱧は、産卵を終えて食欲が増し、脂の乗った身質になります。
京都では生活に密着した食材で、特に祇園祭の暑い季節に長いものを食べると精力が付くとして、鰻同様に食べる風習があります。
家庭で「骨切り」をすることは難しいので、スーパー等では上の写真のように骨切りをして、売っています。
レシピ 2名分
材料
●スパゲッティ １.４ミリ 150g
●新ニンニク ３片 （３かけら）
●赤唐辛子 1個
●鱧 ２分の１匹
●万願寺とうがらし ５本
●塩 大さじ１
●コショウ 少々
●オリーブオイル 大さじ2杯
作り方
＜下準備＞
1、大きめの鍋にお湯を沸かす 塩を大さじ1入れる
２，にんにくの皮をむき スライスする
３，赤唐辛子を2つに割り、中の種をる
４，鱧を湯引き（ゆがく）したものを 適当な大きさに切る
５，万願寺とうがらしは種を取り 適当な大きさに切る
＜調理＞
１，鍋のお湯の中に スパゲッティーを入れる
（スパゲティーの袋に表示の茹で時間は5分）
２，ゆで時間の30秒前の 4分30秒間でソースを作る
３，フライパンにオリーブオイル 大さじ2杯を入れて加熱する
４，フライパンにニンニクと赤唐辛子を入れる
５，弱火でニンニクと赤唐辛子の風味をオリーブオイルに移す（約3分間）
６，白ワインを１００ｃｃ程フライパンに入れる
７，万願寺とうがらしを炒める（約1分30秒間）
８，スパゲティーが茹で上がる３０秒前に ざるに入れて水分をとり スパゲティーをフライパンの中に入れる
９，鱧をフライパンに入れる
10，フライパンの中で 鱧とソースとスパゲティーを混ぜ合わせて、味と風味をスパゲティーに移すと同時に ちょうどよい硬さまで加熱する。（１分～２分間）
11、スパゲッティーの硬さを確認して出来上がり
12，皿に盛って お好みで黒コショウを振りかけたり
7月1日の夕食
●鱧と万願寺とうがらしのペペロンチーノ
●鱧の落とし
●鱧とほうれん草のスープ
●ピザ（マルガリータ）
●トマトサラダ
●フルーツ盛り合わせ
●コカ・コーラ
感想
本日は少し豪華にイタリアンの鱧尽くしコース
鱧や万願寺とうがらしは高価な食材ですが 旬の時期は値段が下がります。又、鱧１匹で３品作ったので、予算は比較的少なめでした。
本日、京都は猛暑日で気温は３８度を記録しました。
疲れた体に 鱧は胃に優しかった＾＾
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七夕発表会・敬老会 うめ組
コロナ禍の発表会 三密回避の為 ホールで各クラス毎に行いました。クラス毎なので、まじかに園児の演奏を聴けてライブハウスみたい
お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃん 沢山の応援の中で。。。
リズム合奏「とんでったバナナ」
「うみ」おじいちゃん おばあちゃんと一緒に歌える歌
「おひさまになりたい」
発表会終了後 保護者の方が教室に＾＾
七夕発表会・敬老会 うめ組
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七夕発表会・敬老会 さくら組
コロナ禍の発表会 三密回避の為 ホールで各クラス毎に行いました。クラス毎なので、まじかに園児の演奏を聴けてライブハウスみたい
もうすぐステージに。楽屋風景
お父さん、お母さん、おじいちゃん、おばあちゃん 沢山の応援の中で。。。
リズム合奏「おんまはみんな」
「うみ」おじいちゃん おばあちゃんと一緒に歌える歌
「おひさまになりたい」
発表会終了後 保護者の方が教室に＾＾
七夕発表会・敬老会 さくら組
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七夕発表会・敬老会 年長組
コロナ禍の発表会 三密回避の為 ホールで各クラス毎に行いました。ホールの窓を全開にしてエアコンをかけて行いました。クラス毎なので、まじかに園児の演奏を聴けてライブハウスみたい
リズム合奏「ピクニック」
全員で心と体を一つにして
「上を向いて歩こう」おじいちゃん おばあちゃんと一緒に歌える歌
「明日も心に青空を」
「おじいちゃん おばあちゃんの歌」浄福寺幼稚園オリジナルソング
七夕発表会・敬老会 年長組
季節に食べるお食事やお菓子
古くから6月30日に水無月（みなづき）を食べる習慣があります。６月３０日は一年の丁度中間にあたります。
京都では夏越祓（なごしのはらえ）という神事が行われ、過ぎた半年の穢れを祓い、後半の半年の無病息災を願って水無月を食べます。
お饅頭屋さんで買って来て 家族で食べました＾＾