季節の魚と野菜を追って
![](https://johukuji-kids.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_91991.jpg)
カマスの塩焼き
カマスの旬は6月~8月です。 生の新鮮なカマスを購入して 塩焼きにしました^^
![](https://johukuji-kids.com/wp-content/uploads/2022/06/down.jpg)
今回の主役は カマス
旬は6月~8月です。刺身・塩焼き・煮物・揚げ物等色んな調理に適しています。今回は大変鮮度が良かったので シンプルに塩焼きにしました^^
レシピ 2名分
材料
●生のカマス 2匹
●塩 少々
作り方
1,カマスのウロコを取り、内臓とエラを取り出す
2,塩をふる
3,オーブンで焼けば出来上がり
4,皿に盛って 大根おろしにしょうゆをかけた物を乗せて食べる。
![](https://johukuji-kids.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_92011.jpg)
6月11日の夕食
●カマスの塩焼き
●からし豆腐
●ナスの胡麻和え
●タケノコとフキの佃煮(お檀家さんからいただきました)
拡大写真↓
●タマネギと玉子の味噌汁
●薬味の大根おろし
![](https://johukuji-kids.com/wp-content/uploads/2022/06/IMG_92041.jpg)
タケノコとフキの佃煮
お檀家から頂きました^^
2時間くらいかけて手作りされたそうです^^
感想
カマスは小骨が多いので お子様には要注意。
今回はコースとしてのバランスが良く 美味しかった^^