季節の魚と野菜を追って
焼き万願寺とうがらし
万願寺とうがらしの旬は ６月～８月。シンプルに焼きました＾＾
今回の主役は 万願寺とうがらし
万願寺とうがらしの旬は６月から８月です。 万願寺とうがらしは 京都府の舞鶴地方で生まれた大型・肉厚の甘いトウガラシです。トウガラシの仲間ですが 辛くないので お子様に向いています。
レシピ 2名分
材料
●万願寺とうがらし ４本
●削りカツオブシ 少々
●しょうゆ 少々
作り方
１，万願寺とうがらしの種をとる
ヘタを取り、５センチほど片方を切り 種を取る
２，オーブントースターで アルミホイルの上で焼く
３，皿に盛る
４，お好みで、削りカツオブシを乗せて しょうゆをかけて出来上がり＾＾
6月７日の夕食
●焼き万願寺とうがらし
●新ショウガの豚肉の生姜焼き
●鱧入りちくわ 新生姜と醤油
●茄子の味噌汁
●白いご飯
感想
トウガラシは 総て辛いと思っていましたが、万願寺トウガラシは 辛くないと 初めて知りました。 お子様向けには最適です＾＾