季節の魚と野菜を追って
今回は丸ナスの田楽を作りました。
ナスの旬は ７月～9月です
今回の主役は 丸ナス
丸ナスの田楽を作りました
丸ナスは スーパーで １個 １４８円でした
「丸ナスの田楽」
レシピ 2名分
材料
●丸ナス １個
●サラダ油
●白ごま
●田楽味噌 既製品
作り方
＜下準備＞
1、ナスを４枚に切る
２，１を１０分程水につけて アクを抜く
＜調理＞
１，フライパンに多めの油をひき ナスを炒める
何度かひっくり返して両面焼く
２，田楽味噌を塗り 白ゴマを振りかける
感想
柔らかくて 美味しかった＾＾